料理・レシピ

【Linabrecipe】トッピングだけで豪華にみえちゃう簡単バレンタインマフィン♡

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柳田 亜沙美

家庭と仕事を両立させるなら在宅ワークだと考え、自身の働き方を在宅にシフト。自宅で学び、自宅で仕事ができる環境を整えるために、プログラミングの通信教育スクールを運営。

バレンタインも近いので、奥村さんに

「簡単に作れて、短時間で量産出来て、日持ちするお菓子を教えて!」

とリクエスト。
マフィンを焼いて、アレンジすることになりました☆

トッピングだけで豪華にみえちゃう簡単バレンタインマフィン

<材料>

直径5cm×6個分

  • 卵2個
  • ホットケーキミックス 60g
  • バター 60g
  • 砂糖 30g
  • ココアパウダー 20g(ない場合は、この分をホットケーキミックスにしてください)
  • 板チョコレート 50g
  • トッピング各種

トッピングには、こんなのを使いました。

 

(1)トッピングのナッツを細かく砕いておきます

 

(2)バターとチョコをお皿に入れ、ラップをして、レンジで溶かします。高温で熱しすぎるとバターが焦げるので注意!

 

(3)チンしている間に、ホットケーキミックスとココアパウダーをふるっておきます。

 

(4)レンジから溶けたバターとチョコを出して、混ぜ合わせます。
※この時、オーブンを170℃で予熱しておきましょう。

(5)卵と砂糖を混ぜ合わせます。ヘラを使いましたが、泡だて器の方がベスト!

(6)溶かしたチョコ&バター(4)を入れます。

(7)ふるっておいた粉類(3)を入れます。

(8)ナッツを入れて混ぜます。

(9)型に流し込みます。

(10)オレオとナッツをトッピング。

(11)オーブンで170℃で15分ほど焼きます。

(12)マシュマロをトッピングし、さらに5分焼きます。

(13)竹串をさして、生地がくっついてこなければ焼き上がり!
今回、オレオ&マシュマロのロッキーロード風には、ピンクのチョコペンとシュガーパウダーで。。。
残りは、湯煎したホワイトチョコ&ナッツでデコレーション♪

(13)完成!

トッピングすると可愛くなりますね!テンションあがる♡
お子さんと一緒に作っても楽しそうですね♪
甘いもの大好きな夫に味見させたら好評だったので、トッピング変えてもう一度作ってみます♪

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