料理・レシピ

【Linabrecipe】混ぜて焼くだけ!簡単リンゴケーキ

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柳田 亜沙美

家庭と仕事を両立させるなら在宅ワークだと考え、自身の働き方を在宅にシフト。自宅で学び、自宅で仕事ができる環境を整えるために、プログラミングの通信教育スクールを運営。

お菓子は、バレンタインの時くらいしか作ったことのない私ですが・・・
今回は、おやつ作りに挑戦してみました!=͟͟͞͞(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

ボールに混ぜて焼くだけ!
ケーキの型もいらない!

ケーキの型って、普段邪魔なんですよね〜。
だいぶ前に一度、はりきってバレンタインに購入しましたが、その後何年も使わなかったので、引っ越しの時に捨てましたw

混ぜて焼くだけ!簡単リンゴケーキ

<材料>

  • 卵 2個
  • 砂糖 110g
  • サラダ油 大4
  • バニラオイル(エッセンス) 少々
  • 小麦粉 160グラム
  • ベーキングパウダー 小1と1/2
  • シナモン 小1/2
  • 塩 少々
  • リンゴ 2個
  • レモン汁 大2

 

【準備1】オーブンを180℃に予熱しておきます。

【準備2】リンゴを切っておきます。

(1)卵をボールに割って溶きます。

(2)砂糖を入れて、まぜます。

(3)サラダ油を入れて、まぜます。

(4)小麦粉を入れて、まぜます。

(5)ここまでで、こんな感じ。

(6)レモン汁を入れます。(なくてもできます)

(7)切ったリンゴを入れて、まぜます。

(8)天板にクッキングシートを引き、ボウルの中身を乗せます。

(9)予熱の終わったオーブンにセット。180℃で20分くらい様子を見ながら焼きます。

(10)完成♪

四角にカットすると、切りやすいです。

 

<ワンポイント>

  • ボールに混ぜて焼くだけなので簡単。ぜひお子さんと一緒に作ってみてください!
  • 油は、サラッとした香りがしないタイプの油がおすすめ。オリーブ油みたいなものは向かないかと思います・・・

甘すぎなくて、くどくなくて、食べやすい!
ご家族で食べてね!と、奥村さんに言われたのに、一人でペロっと食べてしまいましたw
パエリアの時もでしたが、美味しいものは食べ過ぎてしまいますね。。
でも、ごはんが美味しいのは幸せなことなので、良いのです♪

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